Bahan:

• 3 buah zuchini ( 3 stuck Zucchini )
• 2 buah timun asem ( 2 stuck große sauergurken )
• 2 dada ayam filet ( 2 hähnchenbrust filet )
• 2 bawang bombay ( 2 zwiebeln )
• 2 siung bawang putih ( 2 zehen Knoblauch )
• Jahe ( Ingwer )
• 5 buah jamur hioko ( 5 stuck Shitakepilse )
• 2 buah cabe ( 2 stuck chilli )
• 1 kaleng jamur champignon ( 1 dose Champignon pilse )
• kecap asin ( Salziger sojasoße )
• Lada ( Pfeffer )

Cara membuat:

• Cuci bersih dada ayam lalu potong tipis menyerong. Beri kecap asin dan lada kemudian diamkan selama 15 menit.
• Zuchini di cuci bersih lalu iris tipis.
• Timun asam diiris tipis.
• Rendam jamur hioko ke dalam air pans. Biarkan hingga jamur hioko layu kemudian iris tipis.
• Rajang halus bawang bombay , bawang putih, jahe dan cabe, lalu tumis hingga harum.
• Setelah tumisan bawang dan jahe harum masukan ayam. Tumis ayam  hingga berubah warna.
• Campurkan dengan irisan zuchini, timun asam, jamur hioko dan jamur champignon. beri sedikit air, kecap asin dan lada secukupnya. Masak hingga semua bahan matang.

Bahan:

• Rucola
• Tomat ( Tomaten )
• Paprika
• Rote zwiebeln  ( Bawang bombay merah )
• Geröstete mandeln (Kacang almond sangrai )
• 3 EL Salziger sojasoße ( Kecap asin )
• 4 EL Balsamico essig ( Cuka Balsamico )
• Oliven öl ( Minyak Zeitun )
• Pfeffer ( Lada )

Cara membuat:

• Cuci bersih rucola kemudian keringkan.
• Tomat dan paprika di cuci bersih lalu potong sesuai dengan selera.
• Iris halus bawang bombay merah.
• Campurkan cuka balsamico, kecap asin, minyak zeitun, garam dan lada. Aduk hingga merata.
• Kemudian tuangkan kedalam wadah yang sudah berisi sayuran lalu aduk merata. Taburkan dengan kacang almond sangrai.

Bahan:

Pesto:

• • 150 gr Rucola
  • 3 Lauchzwiebeln  (Daun bawang )
  • 30 ml Oliven öl ( Minyak zeitun )
  • 1 EL Kurbiskerne ( Biji buah labuh )
  • 1 EL Cashewkerne ( Kacang mete )
  • 1 EL Sonnenblumenkerne ( Biji bunga matahari )
  • Salz ( Garam )
  • Pfeffer ( Lada )

Cara membuat:

• Cuci rucola dan daun bawang lalu keringkan. Iris daun bawang sekitar 2 cm.
• Haluskan rucola, daunbawang dan minyak Zeitun ke dalam mixer.
• Campurkan bersama biji buah labuh, kacang mete dan biji bunga matahari, garam dan lada lalu haluskan.

Saus Tomat ( Tomaten söße ):

• 8 tomaten ( Tomat )
• 3 Lauchzwiebeln ( Daun Bawang )
• 8 knoblauchzehe in öl eingelegt ( Bawang putih yang direndam dalam öl)
• 4 peperoni (cabe )
• Salz ( garam )
• Peffer ( Lada )
• Paprikapulver ( Bubuk paprika )
• Basilikumblätter ( Daun basil )

Cara membuat:

• Cuci bersih Tomat lalu rendam dalam air panas hingga kulitnya terkelupas.  Buang kulitnya.
• Tumis bawang putih lalu masukan irisan daun bawang, irisan cabe, tomat, garam, lada dan bubuk paprika. Masak hingga tomat hancur.
• Taburi irisan daun basil sebelum dihidangkan.

Fleisch spieß / Sate:

• 2 Hähnchenbrustfilet ( Dada Ayam )
• Pesto
• paprika pulver ( Bubuk Paprika )
• Salz ( Garam )
• Pfeffer ( Lada )

Cara membuat:

• Cuci daging ayam lalu belah tengahnya. Kemudian isi dengan pesto atau bubuk paprika bergantian. Kemudian tusukan ke dalam tusukan sate.
• Panggang diatas teflon atau masukan ke dalam oven. Masak hingga daging matang.

Nudeln / pasta:

• Masak Tagliatelle sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
• Angkat dan tiriskan tagliatelle. Kemudian campurkan dengan minyak zeitun dan pesto. Aduk hingga merata.

Sajikan seperti pada gambar diatas ….